01.1 · ΡΥΖΙ
ΡΥΖΙ.
Κάθε πιάτο ξεκινά από εδώ.
Στα δέλτα του Αξιού και του Αλιάκμονα, όπου βρίσκεται το μεγαλύτερο μέρος των ελληνικών ορυζώνων. Ένα ρύζι για κάθε χρήση.
01.2 · ΟΣΠΡΙΑ
ΟΣΠΡΙΑ.
Η πιο παλιά πρωτεΐνη.
Γίγαντες Καστοριάς ΠΓΕ, ελληνική φάβα, φακές. Από τον κάμπο, με υπογραφή.
